"Cuando pienso en innovación, creatividad e intensidad es todo lo que he vivido con brotes Chile y la alimentación viva. Es el camino a una nueva gastronomía chilena con VISIÓN, Provocante e impactante han sido las opiniones que he podido escuchar cuando he mostrado la gastronomía viva en ferias o reuniones. Por eso soy 100% gastronomía viva.

Mauro Pino - destacado Chef Chileno"

"“En Santiago, tenemos la cordillera de Los Andes al frente, uno creería que producto de los deshielos y las fuentes de agua tan cercanas, deberíamos beber aguas vivas, puras y cristalinas, pero lamentablemente producto de la sedimentación y los tratamientos que le hacen al agua potable, nos llega un agua de muy mala calidad para beber. Antes veía cómo quedaban mis teteras, el hervidor eléctrico y las mismas llaves completamente llenas de sarro y pensaba, chuta así debe estar mi cuerpo y mis venas. Pero luego de instalar nuestro purificador de agua nos cambió la vida. Es calidad de vida para uno, para mi familia y nuestros animales y plantas.

Cristobál Díaz de Valdés"

"Llevo dos semanas "despertando" distintas semillas y consumiéndolas como germinados, brotes o microgreens. Es genial. nos hemos sentido regio. No sólo con más energía, sino con mejor energía. Ha aumentado nuestra claridad, nuestra alegría, nuestra paz...es mágico! Cada mañana, cuando los destapo para refrescarlos, gozo al ver cómo han crecido sus pequeñas raíces, sus primeras hojitas...tengo un mini-bosque en casa. ¡Es una maravilla! Una vez más, muchas gracias Brotes Chile.

Diana Nicolaides"